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餐飲品牌創建的8個步驟

發布:上海vi設計公司        時間:2024-03-13        閱讀:556

餐飲品牌創建8個步驟

 

1、市場調研分析

分析并了解餐飲市場現狀及研究所處品類的發展趨勢,為市場預測和營銷決策提供客觀的、正確的方向。

 

2、品牌定位

品牌定位可以讓餐飲品牌在文化取向及個性差異上作商業性決策, 選準發展趨勢的方位,它是建立一個與目標市場有關的品牌形象的過程和結果。

 

3、顧客的人群定位

消費群體定位是指對產品潛在的消費群體進行定位,直接以某消費群體為訴求對象,突出產品專為該類消費群體服務來獲得目標消費群的認同。

 

4、品牌概念

品牌概念是指能夠吸引消費者,并且建立品牌忠誠度,進而為客戶創造品牌(與市場)優勢地位的觀念。品牌概念應該包括核心概念和延伸概念。

 

5、品牌識別系統

開始打造餐飲品牌的識別系統,包括品牌命名、品牌廣告語、餐飲視覺設計和餐飲空間設計。餐飲品牌識別系統向消費者傳遞品牌信息,占領消費者心智,讓消費者記住品牌,喜歡上品牌,從而養成消費者為品牌進行自傳播。

 

6:品牌落地階段

市場調研分析、定位、品牌概念、品牌識別系統,最終都是為了進行品牌落地,從而形成轉化,終將融合變為呈現在消費者面前的實體店形式。

 

7、品牌營銷

品牌營銷是餐飲企業通過利用消費者對產品的需求,然后用產品的質量、文化以及獨特性的宣傳來創造一個品牌在用戶心中的價值認可,最終形成品牌效益的營銷策略和過程,深刻地映入消費者的心中。

 

8、品牌管理

品牌管理的實質就是以消費者為中心的“生意管理”。

也就是說:品牌管理不應僅停留在對品牌形象的維護,或者是廣告傳播、促銷推廣上的策劃,它應該是對品牌代表的生意進行經營,對新產品開發、營銷投資和ROI進行管理,對市場、銷售、利潤和品牌資產進行全面負責。

 

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