白象方便面品牌故事：國產之光

說起白象，很多年輕人可能根本不知道這是個方便面牌子，甚至以為這就是個雜牌，也不怪年輕人會這樣想，畢竟白象曾經一度衰落到超市里幾乎看不見影子，如今又再次迎合大眾重出江湖。白象的前世今生不妨來看一下吧。

白象的前世今生

1989年，白象工廠成立，然而白象初期經營卻不得當，在市場的激烈競爭下，白象甚至一度接近倒閉，好在白象出了個非常優秀的領軍人物——姚忠良，他帶領著白象起死回生，到了2007年，白象從瀕臨倒閉到一年銷售額達50多億，一時間風光無限，那么為何白象后來卻消失在人們的視野中了呢？這還得從日本外資進軍中國方便面市場說起。

當時中國方便面市場主要是四家獨大，分別叫康師傅、統一、華豐，也就是今天的今麥郎，以及白象，而日本外資瞄準了中國的方便面市場，許諾如果中國方便面企業讓日資進入，日資就能幫助它們打開更廣闊的市場，賺取更多的利潤，康師傅、統一和今麥郎倒戈了，但是白象沒有，白象覺得，在利益面前，民族氣節更為可貴，更何況方便面是食品，關乎著國人的生命健康。

也因此，白象從曾經的輝煌無比，到被其他三家瘋狂打壓，幾乎消失在市場上，如今前面三個品牌仍然大量的擠占著中國的市場份額，但是白象卻無影無蹤了。白象陷入困境時，完全可以接受日本的入股，擺脫困境，然而白象沒有，在姚忠良的帶領下，白象50多年來始終咬牙堅持中國人的民族氣節，如今白象再次出圈，也得益于自己的堅守。

自身難保仍救濟百姓

市場份額被其他三家所擠占，白象只得苦苦支撐，但是就是在這種自身難保的情況下，白象仍然在人民需要的第一時間挺身而出。2008年汶川大地震，是所有人心中的苦痛，姚忠良得到消息第一時間，就立刻將公司全部的資金159萬通通捐給了災區，并且第一時間組織人員攜帶物資前往災區。

無獨有偶，去年河南大暴雨，河南省人民深陷災難中，白象作為本土企業，直接拿出了500萬現金和物資，接著又率領公司員工前往一線抗災，幫助當地困難百姓走出災難的困難。當年汶川大地震，白象并未借此炒作，白象集團只是真心想為中國百姓做實事，而這次河南特大暴雨，白象也是希望默默無聞做實事，而不是借助災情炒作。

白象估計也沒想到，自己沒有炒作，卻也登上了熱搜。這么一個熱愛國家的民族企業，一下子得到了網友們的關注，網友自發地大肆購買白象方便面，白象集團也因此火出圈外，但是白象集團并未因此驕傲，反而和大家說，要理性消費，吃多少就買多少，不要買回家浪費。

值得注意的是，白象集團還十分關愛殘障人士，企業內有許多員工都是殘障人士，白象不僅沒有歧視他們，反而給他們修建專門的設施設備，也因此，白象在今年的殘奧會中再次因為自己的舉動登上了熱搜。正是白象企業這種踏實做事，為百姓著想的心，所以再次贏得了人們的掌聲。

白象霸氣回應

人紅是非多，“3.15”插旗菜業老壇酸菜的曝光，不少網友紛紛來到白象集團的微博求證，對此，白象霸氣回應稱“和插旗菜業從未有過合作”，白象作為食品企業，綠色健康永遠是擺在第一位的，25年以來，白象始終堅守品質，希望給人們最放心的食物。

從這次白象方便面受到熱捧，被譽為“國產之光”以及去年為河南大雨巨款捐贈而走紅的鴻星爾克，消費者用行動告訴企業：消費者不僅會用腳投票，“野性消費”這是消費者對它們最好的嘉獎。

1、意外出圈

提起方便面，康師傅、統一等這些品牌大家都耳熟能詳。然而，在最近的央視3.15晚會上曝光湖南“土坑酸菜”視頻，讓消費者觸目驚心。

視頻中，酸菜直接堆放在土坑中，制作酸菜的員工或赤腳或穿鞋在酸菜上踩來踩去，甚至還有抽煙的人煙頭隨手一扔，這酸爽味真上頭，讓消費者吃個泡面都不省心，令人氣憤。

就在土坑酸菜被央視曝光后，涉及土坑酸菜的企業如履薄冰忙于公關時，白象食品霸氣回應：沒合作，放心吃，身正不怕影子斜。

康師傅僅憑一碗紅燒牛肉面暢銷十幾年，統一靠著老壇酸菜面扭轉為盈。這次土坑酸菜給他們帶來暴擊甚至行業危機，卻意外讓國產方便面品牌—白象出圈走紅。

白象食品的回應很快上了熱搜，隨后白象食品殘疾人員工下班的視頻再次被挖掘出來，眾多網友像上次面對大額捐贈的鴻星爾克一樣的熱情，支持國貨的消費者們涌入白象食品的直播間，瘋狂下單。白象的直播間瞬間漲粉40萬，官方抖音號粉絲144.8萬，白象方便面賣斷貨。面對網友們的熱情，白象還發公告，呼吁消費者：吃多少買多少，不要浪費。

事實上，白象不是依靠網絡爆紅突然出圈的品牌，反而它是一個20多年歷史的國產方便面品牌，它的成長離不開一個至關重要的任人物——姚忠良。今天我們帶你去刨開白象姚忠良帶領白象突圍的成長史。

2、入主白象

一罐健力寶，一袋一元方便面，一趟綠皮火車，是不少遠走他鄉的80后對青春的回憶。

隨著改革開放的推進，沿海經濟率先發展崛起，不少年輕人走出農村來到大城市打拼。在那個年代，遠走他鄉必然繞不過一趟綠皮火車，一趟車走上一兩天是常態，而火車中途停站時間短暫，方便面的存在便顯得尤為重要，速食產品隨之迅速擴張。

1997年，河南白象食品廠正式創建。

而在這前一年，公司剛迎來一位新總經理——姚忠良。一個從部隊專業在糧食局干了十幾年的人，從縣糧食局調到省糧食廳時，他才30歲出頭，就當上了處級領導，仕途一片光明。

當時，市場經濟蓬勃發展。一方面，大量的民營企業雨后春筍出現。那一年張朝陽、丁磊、王志東等紛紛開始創辦互聯網企業，被業內稱為“互聯網元年”。另一方面，市場經濟的發展也給國有企業帶來了巨大的沖擊，正如白象食品廠，作為河南糧食廳下屬的一家瀕臨倒閉的小廠，連年虧損，5年換了5任總經理。

這個時候，姚忠良主動請纓，成為了這家糧食廳下屬虧損嚴重小廠的總經理。接手這個爛攤子時，白象食品廠只有4畝地，虧損高達1000多萬，處于破產的邊緣。

姚忠良新官上任三把火，大刀闊斧地搞起來改革。

第一把火：換血。姚忠良先給廠里的老員工休長假，然后招聘大專生和本科生，讓工廠注入新鮮的血液。

第二把火：戰略。姚忠良提出了“四千四萬”的營銷戰略：千辛萬苦，千山萬水，千言萬語，千家萬戶。

第三把火：執行。白象在姚忠良帶領下開始大舉鋪設銷售網絡，甚至鼓勵員工售賣自家產品。沒有市場銷售經驗，他招兵買馬，騎著破三輪車，走街串巷，去街邊小店和超市推銷白象方便面，做起了下沉市場。

第二年，白象食品的銷售額就做到了1個億，瀕臨破產的小廠奇跡般的起死回生了。此后，白象方便面銷路打開，在2000年，白象食品的銷售額達到了驚人的6億。

3、白象破局

曾經的爛攤子，成了香餑餑，也讓一些人開始惦記。很快白象食品引來了改制，作為工廠一把手的總經理姚忠良上頭空降了董事長，下面新增了幾位副總，毫無疑問，姚忠良被架空了。

姚忠良深知舊制度會束縛企業的發展，而他又不能左右白象當時的局面，于是姚忠良萌生退意，2001年他進入人大攻讀管理學博士。

在姚忠良離開白象的這段時間，白象的發展遠不及行業巨頭康師傅和統一，康師傅靠著紅燒牛肉面熱賣十幾年，統一靠著老壇酸菜牛肉面從一年2.5億賣到了一年40億，創造了業內的單品奇跡，而白象危機再次出現。

為此，河南的領導專門要求姚忠良回白象工作。曾經讓白象起死回生，現在又學習到管理知識，姚忠良選擇了回歸白象。

時間來到了2003年，這一年也是白象食品的轉折點。在這一年，姚忠良做了什么？學習！向行業對手學習。

姚忠良多次前往康師傅的總部學習。當姚忠良站在在康師傅熱賣十幾年的紅燒牛肉面生產流水線面前陷入思考：“白象必須要有的自己的爆款單品。”

2003年，當時是什么時候？新世紀初，改革不進帶來了經濟總量的增長，與之而來是民眾財富的增長和對生活品質的提升，在飲食方面，民眾的觀念不僅僅滿足于“能吃飽”，而且要求“能吃好”，消費者更加關注食品的健康。

在當時，消費者普遍認為方便面是垃圾食品、不健康，姚忠良抓住這一行業的痛點，帶動白象推出了國內第一款主打營養和健康的“1元大骨面”。

功夫不負有心人，白象的大骨面一經推出，就迅速成為爆款，上市當年就賣出1億包。姚忠良再次帶領白象快速發展，2004年年產量達到50億包。

截止2007年底，白象的固定資產達到16億，年銷售額更是突破了40億元，在競爭激烈的方便面行業更是超越了華龍、今麥郎，市場占有率排名第三，白象達到了自身發展的巔峰。

4、守正

隨后，白象面對行業的激烈競爭，加上定價和產品戰略調整失誤，如上調價格，開發鮮面食。另一邊，白象的競爭對手借助資本迎來了高速擴張。1999年，日本三洋入股康師傅，占股33.48%，統一集團也有日本資本的身影。2004年，麥郎，也與日本日清株式會社出資15.54億，成立合資公司。

在與資本加持的三大巨頭競爭中，白象意識到資本的重要性，但是它拒接外資收購，于是籌備上市。然而，2014年白象食品終止上市輔導備案，意味著白象上市籌備，宣告終結。

就這樣，白象逐步被消費者拋棄，大量產品積壓倉庫，原來辛苦打拼而來的低端市場對手搶占。

現在的白象不僅面對方便面市場競爭慘烈，而且還要面對移動互聯網飛速發展下外賣平臺的“跨界打劫”，它的日子并不好過。但是，國內每一次的災難，都有白象食品低調的身影。

2008年汶川地震，白象食品向災區捐款捐物159萬并派遣救援隊參與救援。2020年新冠疫情暴發，白象捐款500萬；同年拿出1000萬與河南宋慶齡基金會成立大學生成長基金計劃。2021年河南暴雨，白象總部身處災區，依然捐款500萬。

這次土坑酸菜事件，在市場上沉默已久的白象，借著一次行業危機，霸氣回應“沒合作，放心吃，身正不怕影子斜”重新回歸到消費者視野中，脫穎而出，意外走紅。

從這次白象方便面受到熱捧，被譽為“國產之光”以及去年為河南大雨巨款捐贈而走紅的鴻星爾克，消費者用行動告訴企業：消費者不僅會用腳投票，“野性消費”這是消費者對它們最好的嘉獎。

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